Articole despre istorie, tradiții culinare și viața de zi cu zi în cartierele Plumbuita, Obor și Lacul Tei — scrise cu drag de echipa Restaurant Ceaun.
Istorie locală
La doi kilometri de restaurant stă cea mai veche cetate-mănăstire a Bucureștiului. Am citit monografia din 1940 și am fotografiat locul: de unde vine numele, cine a fost cu adevărat primul ctitor și de ce pisania din 1806 nu spune adevărul.
Citește articolul
Istorie locală
Un ziar vechi de peste 80 de ani, expus în restaurantul nostru, dezvăluie povestea cartierului Plumbuita și a zonei Obor. Despre zahanalele de altădată, despre cârciomile cu fripturi de berbec și pastramă de capră, despre mănăstirea salvată de cărămidari.
Citește articolul
Tradiții culinare
Descoperă secretele gătitului la ceaun, o tehnică străveche care dă un gust unic preparatelor românești tradiționale.
Citește articolul
Preparate tradiționale
Istoria sarmalelor în bucătăria românească și trucurile care fac diferența între sarmale bune și sarmale excepționale.
Citește articolul
Preparate tradiționale
Tot ce trebuie să știi despre ciorba de burtă: istorie, preparare și de ce românii o adoră.
Citește articolul
Ghid gastronomic
Ce face un restaurant românesc autentic și cum recunoști preparatele tradiționale gătite cu grijă.
Citește articolul
Preparate tradiționale
De unde vin micii, cum se fac și de ce sunt nelipsiți de la orice grătar românesc.
Citește articolulPe lângă preparatele tradiționale, vă așteptăm să explorați colecția noastră de obiecte de artă populară, ceramică tradițională și documente istorice.