Informații despre Alergeni

Ultima actualizare: 15.02.2026

🍽️ Sănătatea ta contează pentru noi!

Conform Regulamentului (UE) Nr. 1169/2011, îți oferim informații complete despre substanțele sau produsele care pot provoca alergii sau intoleranțe, prezente în preparatele noastre.

⚠️ Important: Dacă suferi de alergii alimentare, te rugăm să ne informezi înainte de a comanda. Personalul nostru îți poate oferi detalii despre ingredientele fiecărui preparat și te poate ajuta să alegi opțiuni sigure pentru tine.

Cei 14 alergeni principali

Mai jos găsești lista completă a alergenilor care trebuie declarați conform legislației europene:

🌾 Gluten

Cereale care conțin gluten: grâu, secară, orz, ovăz, alac, kamut

Exemple: Pâine, paste, produse de panificație, bere, sosuri cu făină

🦐 Crustacee

Crustacee și produse derivate

Exemple: Creveți, raci, homari, languste

🥚 Ouă

Ouă și produse derivate

Exemple: Maioneză, paste cu ou, prăjituri, clătite, pane

🐟 Pește

Pește și produse derivate

Exemple: Pește proaspăt, conserve, sosuri de pește

🥜 Arahide

Arahide și produse derivate

Exemple: Unt de arahide, ulei de arahide, snacks-uri

🫘 Soia

Soia și produse derivate

Exemple: Sos de soia, tofu, lecitină de soia, ulei de soia

🥛 Lapte

Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză)

Exemple: Lapte, brânzeturi, smântână, unt, iaurt, înghețată

🌰 Fructe cu coajă

Nuci, migdale, alune, caju, fistic, nuci de Brazilia, nuci de macadamia, nuci pecan

Exemple: Nuci întregi, praline, marzipan, uleiuri din nuci

🥬 Țelină

Țelină și produse derivate

Exemple: Țelină proaspătă, sare de țelină, supe, bulion

🟡 Muștar

Muștar și produse derivate

Exemple: Muștar, sosuri cu muștar, marinate

⚪ Semințe de susan

Semințe de susan și produse derivate

Exemple: Semințe de susan, tahini, halva, ulei de susan

🍷 Dioxid de sulf și sulfiți

Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/l

Exemple: Vin, fructe uscate, murături, mezeluri

🌸 Lupin

Lupin și produse derivate

Exemple: Făină de lupin, produse fără gluten cu lupin

🦪 Moluște

Moluște și produse derivate

Exemple: Scoici, midii, stridii, caracatițe, calamari

Cum te putem ajuta

✓ Întreabă personalul – Ospătarii noștri sunt instruiți să îți ofere informații despre alergenii din fiecare preparat
✓ Menționează alergiile la rezervare – Dacă ai alergii severe, te rugăm să ne anunți când faci rezervarea
✓ Verifică meniul – Unele preparate au marcați alergenii direct în meniu
✓ Preparare separată – La cerere, putem prepara unele feluri separat pentru a evita contaminarea încrucișată

⚠️ Atenție - Contaminare încrucișată:
Deși luăm măsuri de precauție, bucătăria noastră pregătește o varietate de preparate. Nu putem garanta absența totală a urmelor de alergeni din cauza posibilei contaminări încrucișate. Dacă ai alergii severe (anafilaxie), te rugăm să ne consulți înainte de a consuma.

Ai întrebări despre alergeni?

Nu ezita să ne contactezi! Suntem aici să te ajutăm să te bucuri de o masă sigură și delicioasă.

📞 Sună: 0756 090 680 ✉️ Trimite email

Legislație

Informațiile despre alergeni sunt furnizate conform:

Regulamentul (UE) Nr. 1169/2011 – privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare
HG Nr. 106/2002 – privind etichetarea alimentelor (actualizată)
Ordinul ANSVSA – privind informarea consumatorilor asupra alergenilor în alimentația publică

Rețetele și ingredientele se pot modifica. Pentru informații actualizate, consultă personalul restaurantului sau contactează-ne direct.