Se stai visitando Bucarest e vuoi scoprire la vera cucina rumena, ci sono alcuni piatti tradizionali da non perdere: dai sostanziosi sarmale alle ciorbe acidule, fino ai dolci papanași.
Da Restaurant Ceaun, in zona Lacul Tei, trovi tutti questi piatti preparati secondo la tradizione.
Una selezione dei piatti più rappresentativi della cucina rumena — con un tocco su dove trovarli nel nostro menù.
Involtini di foglie di cavolo (o di vite) ripieni di carne macinata e riso, cotti lentamente per ore. È il piatto delle feste per eccellenza, servito con panna acida e mămăligă.
Vedi nel menù →Piccoli rotolini di carne macinata speziata, cotti alla griglia: il re dello street food rumeno, da gustare con senape e pane fresco.
Vedi nel menù →Zuppa di trippa cremosa e leggermente acidula, insaporita con aglio e panna acida — una delle zuppe più amate della cucina rumena.
Vedi nel menù →Zuppa di pollo delicata e vellutata, originaria della Bucovina: acidula quanto basta, perfetta come primo piatto caldo.
Vedi nel menù →La polenta rumena, densa e dorata: accompagna quasi ogni piatto tradizionale, spesso con formaggio di pecora e panna acida.
Vedi nel menù →Spezzatino di maiale cotto lentamente e servito con mămăligă, uovo e formaggio: un piatto rustico e sostanzioso.
Vedi nel menù →Uno spezzatino di manzo saporito, piatto di casa nella cucina della Transilvania, con influenze centro-europee.
Vedi nel menù →Montone speziato e brasato a lungo, dai sapori intensi: una specialità della tradizione pastorale rumena.
Vedi nel menù →Polenta al forno con formaggio di pecora, il piatto dei pastori: semplice, filante e autentico.
Vedi nel menù →Il dolce rumeno più famoso: bignè fritti caldi serviti con panna acida e confettura di amarene. Da non perdere.
Vedi nel menù →Il «salame» di biscotti, un dolce senza cottura a base di biscotti, cacao e frutta secca — una ricetta d'infanzia.
Vedi nel menù →Vino caldo speziato, perfetto nella stagione fredda: un classico conviviale dell'inverno rumeno.
Vedi nel menù →Vuoi conoscere meglio piatti e tradizioni? Leggi la nostra guida alla cucina rumena.
Restaurant Ceaun è un ristorante tradizionale rumeno nella zona di Lacul Tei (Settore 2), a Bucarest. Oltre ai piatti tipici — sarmale, mici, ciorbă, tochitură, papanași — il locale custodisce oggetti d'arte popolare e mobili d'epoca: un'esperienza che è insieme cena e piccolo museo.
Consulta il menù completo o prenota un tavolo per assaporare la cucina rumena autentica.
Tra i più rappresentativi ci sono i sarmale, i mici, le ciorbe (zuppe acidule), la mămăligă, la tochitură e, per finire, i papanași. Li trovi tutti nel menù del Restaurant Ceaun.
Al Restaurant Ceaun, in zona Lacul Tei (Settore 2), a pochi minuti dal centro: cucina tradizionale rumena servita in un ambiente che è anche un piccolo museo popolare.
Sono piccoli rotolini di carne macinata speziata e cotta alla griglia, uno dei piatti di strada più amati in Romania, serviti di solito con senape e pane.
Sono bignè fritti caldi tipici della Romania, serviti con panna acida e confettura di amarene: il dolce tradizionale rumeno per eccellenza.
Nei weekend e la sera è consigliato prenotare. Puoi farlo comodamente online tramite il nostro modulo di prenotazione in italiano.